石墨换热器的耐腐蚀性、热导性好于不锈钢；不锈钢换热器的耐压性能好于石墨换热器。具体选用什么材质的换热器主要是根据工艺条件而定，适用的就是更好的，当然还得考虑性价比。石墨制造换热器的石墨应具有不透性﹐常用浸渍类不透性石墨和压型不透性石墨。石墨换热器耐腐蚀性能好，传热面不易结垢，传热性能良好。但石墨易脆裂，抗弯和抗拉强度低，因而只能用于低压，即使承压能力更好的块孔状结构，其工作压力一般也仅为0.3～0.5兆帕。石墨换热器的成本高，体积大，使用不多。它主要用于盐酸、硫酸、醋酸和磷酸等腐蚀性介质的换热，如用作醋酸和醋酸酐的冷凝器等。石墨换热器更大的区别不在于传热性能、抗腐蚀性能的好坏，而是铜管比更不容易结垢，这也中国人没有意识到的。
国外的商用锅炉是不用水处理设备的，但寿命却长达15年。原因在于，虽然水也能在铜管壁上生成水垢，但其生成的只是絮状的水垢，在这种情况下，只要加大水的流速，水垢便不能沉淀下来。其次，才是传热性能。铜的热传导率要比不锈钢的高，所以同样形状的铜管的传热系数要比的高。所以在蒸发器冷凝器上用的换热管基本上都是用铜做的。并且强度要比铜高一些，所以现在我们所看到板式换热器的板片都是不锈钢的，但更初的板片也是铜的。
石墨换热器按其结构可分为块孔式﹑管壳式和板式3种类型。块孔式﹕由若干个带孔的块状石墨组件组装而成。管壳式﹕管壳式换热器在石墨换热器中占有重要地位﹐按结构又分为固定式和浮头式两种。板式﹕板式换热器用石墨板粘结制成。此外﹐还有沉浸式﹑喷淋式和套管式等(见蛇管式换热器﹑套管式换热器)。石墨换热器耐腐蚀性能好﹐传热面不易结垢﹐传热性能良好。耐腐蚀性：适用不氧化或弱氧化强酸、碱类、盐溶液、有机酸大部分的有机溶剂和复合介质。高导热性：导热系数高于许多金属，仅次于铜和铝，比碳钢大2倍，比不锈钢大5倍，居非金属材料之首，适合制作各种换热设备。
石墨换热器在冷轧酸洗线及化工、石油、农药等行业得到日益广泛的应用。主要介绍石墨换热器在酸洗线中的应用。在冷轧酸洗工序中，石墨换热器通过酸泵从酸槽一端将酸抽出，泵入石墨换热器，经石墨换热器加热又排回酸槽的另一端，由于这一过程是连续进行的，故实现了石墨换热器对酸的加热石墨换热器改变了酸的受热方式，使酸提温均匀，缩短了提温时间，降低了蒸汽消耗，减少了能源浪费，提高了工作效率；石墨换热器增加了酸的流动性，对带钢表面产生了一定的冲刷效果，加速了去除氧化铁皮的进程。与直接通蒸汽加热酸液的加热方法相比较，由于受热方式的改变，酸的过热挥发以及冷凝水对酸的稀释明显减弱，酸耗效益明显降低。
